ソトレシピLOCAL GUIDE 一覧
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発酵料理研究家
真野 遥 (Haruka Mano)
ものづくりに興味を持ち、新卒で素材系商社に就職するものの「一番身近なものづくりは料理である」と一念発起し、食の道へ。 日本酒と発酵食料理のペアリングが学べる料理教室を主宰し、年間延べ500名以上に、ペアリングを通じて日本… -
nagi店主
羽田 裕明 (Hiroaki Hata)
広島県尾道市
東京のウェブマーケティング会社を経て、2018年に尾道市・向島へ移住。コーヒーと焼き菓子のカフェ『nagi』のオープン準備をしながら、瀬戸内のイイモノ巡りをしている。 -
イデアパートナーズ株式会社 代表取締役／ＮＰＯ法人イデア九州・アジア理事長
井手 修身 (OSAMU IDE)
九州
リクルートを経て、2006年 福岡で観光・集客事業のバリューアップを行うイデアパートナーズ㈱を起業。九州を中心に旅館・ホテルの再生支援と地域活性化のプランニングに携わる。年間200回以上、企業・地域の現場に入り、鹿児島県… -
ソトレシピ編集部 (SOTO RECIPE Editorial department)
全国
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株式会社MISO SOUP 代表取締役／瀬戸内うどんカンパニー株式会社代表取締役／合同会社三豊鶴 代表社員
北川 智博 (TOMOHIRO KITAGAWA)
四国・全国
プロモーションプロデュース、EC事業・貿易事業立ち上げ、SNSマーケティング専業のベンチャー企業を経て、地域産品のブランドプロデュースを行う株式会社MISO SOUPを起業。マーケティングや地域ブランディングなどのプロデ…
